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Schwarzwald 黒い森をイメージした鹿肉のロースト フランス語で Foret Noire フランスに隣接する南ドイツの黒い森は サクランボから作るキルシュや黒い森に見立てたチョレートケーキが有名です カカオバターからセップ茸 Food Presentation Food Photography Food

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鹿肉のメダイヨン フランボワーズ赤ワインソース ジャガイモのムースリーヌとシャンピニオンのロースト添え 赤ワインとフランボワーズを凝縮した液で作ったソースは 甘く濃厚で 柔らかい鹿肉にピッタリです レシピ フランス料理 レシピ 料理 レシピ
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投稿 鹿もも 炙り 同行者は癖の無さに驚き 私はジューシーで有りながら しっかりとした肉感と旨みの強さに驚いた 焼ジビエ罠 炭打 新橋店 No 427703 料理 レシピ 食べ物のアイデア 食事
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